Mišinys 5 Stagioni Ciabatta Romana 10kg

Specialus miltų mišinys, sukurtas romėniško stiliaus picai. Šis mišinys leidžia paruošti labai traškią, lengvą ir orui pralaidžią tešlą, pasižyminčią aukšta hidratacija. Savybės:

✅ Sukurtas specialiai aukštos hidratacijos receptūroms (iki 80%)
✅ Idealiai tinka romėniško stiliaus picos pagrindui
✅ Užtikrina traškią plutelę ir minkštą, akytą vidų
✅ Tinka tiek profesionalams, tiek namų kepėjams
✅ Tešla paruošta su šiuo mišiniu yra lengva formuoti, ją galima ilgesnį laiką brandinti šaldytuve ir ji puikiai reaguoja į aukštą temperatūrą kepant.

Sudėtinės dalys: kviečių miltai „00“ tipo, džiovintas kvietinis raugas, acerolos sulčių milteliai (acerola, maltodekstrinas), maisto fermentai (amilazė, hemiceliulazė).

Miltų tipas: 00
Pakuotėje: 10 kg
Pagaminta: 100% Italijoje 
Galioja iki: